Главная » 2018 » Май » 17 » Защита отчета по преддипломной практике
22:04
Защита отчета по преддипломной практике

16 мая в группах ТП-410/14 и ТП-411К/14 прошла защита отчетов студентов по итогам преддипломной практики, которая прошла в виде практической конференции. Каждый студент выступил с докладом о проделанной на практике работе.

В период преддипломной практики студенты выполняли индивидуальное задание по следующим основным разделам:

  • ознакомление с предприятием : тип и класс, место расположения, режим работы, перечень предоставляемых услуг, контингент питающихся;
  • изучение работы отделов предприятия;
  • ознакомление с порядком оперативного планирования работы производства.
  • выполнение обязанностей дублера заведующего производством (шеф-повара) или его заместителя;
  • выполнение работ, связанных с выполнением дипломной работы;
  • оформление отчетных документов по практике.

Руководитель преддипломной практики, преподаватель спецдисциплин, Швечихина Татьяна Николаевна, отметила, что все выпускники хорошо справились с поставленными задачами, оформили и презентовали отчеты, в которых отразили освоенность профессиональных и общих компетенций в соответствии с ФГОС СПО по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»

Желаем всем успешной защиты диплома!

Просмотров: 65 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/1