22:31
СЕССИЯ В ДИСТАНЦИОННОМ РЕЖИМЕ. Квалификационный экзамен по ПМ.05 Выполнение работ по профессии 11176 Бармен

21.04.2020 г в группах ОП-312/17 и ОП-418/16 преподавателем специальных дисциплин Никитиной Л.А. организован и проведен дистанционный квалификационный экзамен по профессиональному модулю ПМ. 05 Выполнение работ по профессии 11176 Бармен. Каждый обучающийся выбрал экзаменационный билет через генератор случайных цифр.

Билет содержал 3 задания:

  1. Ответить письменно на ситуационный вопрос.
  2. Выполнить технологическую карту на приготавливаемый коктейль.
  3. Дать экспертную оценку практического задания.

Все студенты успешно справились с заданиями. В теоретической части они анализировали производственные ситуации из опыта производственной практики на предприятиях общественного питания, а ответы выслали на электронную почту преподавателя. Затем в домашних условиях приготовили коктейли, фото которых выслали по WhatsApp и Viber. Как будущие организаторы общественного питания студенты дали экспертные оценки напиткам.

Просмотров: 63 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/3