Главная » 2019 » Март » 10 » «Покровская уха 2019»
23:20
«Покровская уха 2019»

10 марта 2019 г. на пл. Ленина во время народных гуляний «Широкая Масленица» проходил конкурс «Покровская уха 2019». В конкурсе участвовали предприятия общественного питания г. Энгельса и Энгельсского района:

  • Квасниковское сельское потребительское общество;
  • ООО «Континент-Сервис», кафе «Континент»;
  • ИП Букина Елена Петровна, кулинария «Сытый папа»;
  • ИП Каширова Наталья Владимировна, кулинария «Все для вас»;
  • ООО «Фиалка», кулинария;
  • ООО «Самеба», кафе «Самеба».

Предприятия питания представили на суд компетентного жюри разные виды ухи, которые готовили по своим рецептурам – уха с семгой, уха с судаком и икрой сазана, приготовленная на костре, уха из семги и горбуши, уха из разных пород речной рыбы.

Оценивали  вкусовые качества, внешний вид и презентацию ухи преподаватели и мастера производственного обучения ГАПОУ  СО «Энгельсский политехникум» - Кулиева Анна Ивановна, Евтеева Елена Михайловна, Никитина Любовь Алексеевна, Старостина Анна Александровна, Соколова Наталья Валерьевна.

По итогам дегустации были определены победители конкурса «Покровская уха 2019»:

1 место - Квасниковское сельское потребительское общество

2 место - ООО «Континент-Сервис», кафе «Континент»

3 место - ООО «Фиалка», кулинария

Просмотров: 75 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/2