23:41
ОТБОРОЧНЫЕ СОРЕВНОВАНИЯ

В период с 4 по 13 апреля 2021г на базе ГАПОУ СО «Екатеринбургский экономико-технологический колледж»  были проведены отборочные соревнования на право участия в Финале IX  Национального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia) по компетенции «Хлебопечение» .

В отборочных соревнованиях по компетенции «Хлебопечение» приняли участие 30 команд победителей субъектов Российской Федерации в возрастной группе 18–22 года. Саратовскую область представляла студентка 2 курса ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум» - Рой Екатерина, победительница VI  Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia)  Саратовской области, по компетенции «Хлебопечение». Преподаватель специальных дисциплин  Швечихина Татьяна Николаевна работала в качестве эксперта-компатриота по данной компетенции.

В конкурсное задание, которое длилось 7 часов входило приготовление следующих хлебобулочных изделий: «Брецель», «Багет цельнозерновой», «Сдобные изделия- «Хала» и булочки «Бриошь», «Хлеб пшеничный на закваске», «Слоеные изделия- «Круассаны цветные» и «Датская слойка». Наша участница продемонстрировала на отборочных соревнованиях свой профессионализм: знание технологии приготовления изделий, умение работать с производственным оборудованием, приготовление хлебобулочных изделий.

Победители продолжат соревнование за Чемпионский титул в июле 2021 года в г. Уфа в рамках Финала IX Национального чемпионата "Молодые профессионалы" (WorldSkills Russia)".

«В Саратовской области самый вкусный и красивый хлеб!»- так сказала участница Рой Екатерина, перед выполнением конкурсного задания.

Желаем  нашей участнице занять призовое место в отборочных соревнованиях!

Просмотров: 42 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/2