Главная » 2017 » Декабрь » 28 » Областная олимпиада профессионального мастерства
00:44
Областная олимпиада профессионального мастерства

 Областная  олимпиада профессионального мастерства
среди обучающихся профессиональных образовательных учреждений Саратовской области по компетенции «Поварское дело».

Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймет.

25 декабря 2017 года ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум» принимал участников областной Олимпиады профессионального мастерства, которая проведена с целью выявления лучших обучающихся, будущих творческих, инициативных, предприимчивых работников сферы общественного питания, и привлечения внимания к развитию сферы ресторанного бизнеса, кулинарного мастерства на потребительском рынке услуг.

23 участника из 15 профессиональных образовательных учреждений среднего профессионального образования Саратовской области соревновались в профессиональном мастерстве.

На открытии Олимпиады с напутственными словами к участникам обратились Черкасова Н.М. – и.о. директора ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум.

Работу конкурсантов оценивало компетентное жюри, сформированное из преподавателей профессиональных образовательных учреждений Саратовской области и представителей работодателей, организаций общественного питания города Энгельса:

- Боков Артем Владимирович, управляющий ООО «Юпард» - председатель жюри.

 Члены жюри:

- Чувилова Лилия Сергеевна, преподаватель спецдисциплин ГАПОУ СО «Саратовский техникум строительных технологий и сферы обслуживания»;

- Шпигунова Татьяна Владимировна, преподаватель спецдисциплин ГАПОУ СО «Саратовский лицей электроники и машиностроения»;

- Сазонова Елена Валентиновна, преподаватель спецдисциплин финансово -технологического колледжа при ФГБОУ ВО «Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова»;

- Смородникова Елена Николаевна, индивидуальный предприниматель;  

- Колясева Наталия Анатольевна, представитель ООО «Парк - отель Новый век».

Олимпиада состояла из двух этапов. На первом этапе проходило тестирование на знание теоретических основ профессии в соответствии с ФГОС СПО «Повар, кондитер», стандартом WorldSkills по компетенции «Поварское дело».

Второй этап включал в себя выполнение участниками двух видов закусок FingerFood, а также приготовление, оформление и подачу горячего блюда «Котлета по - киевски с двумя гарнирами».

В ходе проведения Олимпиады были высказаны мнения ее участников:

Колпакова Вера, студентка 4 курса ГАПОУ СО «Новоузенский агротехнологический техникум»: «Я в третий раз приезжаю в ваш техникум, где всегда радует теплый и радушный прием. Очень нравится организация конкурса. Лаборатории обеспечены всем необходимым оборудованием и инвентарем. Моей целью было не только участие, но и желание увидеть возможности других конкурсантов».

Солодкий Данил, студент 2 курса ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум», впервые принявший участие в подобном мероприятии, поделился своими впечатлениями. «Я очень волновался перед конкурсом, но, тем не менее, надеюсь на победу».

Колясева Наталия Анатольевна, представитель ООО «Парк - отель Новый век»:  «Очень важно проводить подобные мероприятия, позволяющие молодежи стремиться к  повышению профессионального уровня, развивать творческие способности, зарождает здоровый соревновательный аспект профессиональной деятельности. Лично для меня, как работодателя,  приглашение к работе в составе жюри очень ответственно, так как подчеркивает признание моей профессиональной компетентности в практической деятельности. Я имею возможность наблюдать за работой студентов, поскольку некоторые из них проходят производственную практику на нашем предприятии с перспективой получить рабочее место».

Все участники награждены сертификатами финалистов областной Олимпиады.

 Победители определены по лучшим показателям выполнения конкурсных заданий и награждены Дипломами I-III степеней.

Итоги Олимпиады по компетенции «Поварское дело»

1 место - Скиба Алексей Сергеевич, студент ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум»

2 место – Поляков Данила Михайлович, студент ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум»

3 место – Солодкий Данил Сергеевич, студент ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум».

ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПОБЕДОЙ!!!

Просмотров: 253 | Добавил: politeh64 | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]