Главная » 2018 » Март » 30 » Мастер - класс по работе с шоколадом
16:04
Мастер - класс по работе с шоколадом

Сегодня  в корпусе на Железнодорожной т,13 , старший мастер Исаева Е.Г. провела  открытое мероприятие в форме мастер- класса по работе с шоколадом. Она показала несколько способов темперирования шоколада. Рассказала  о тонкостях работы с белым, молочным и темным шоколадом .Приготовила  различные элементы украшений  и два вида корпусных шоколадных конфет с двумя начинками : желе из красной смородины и ганаш с карамелизированным орехом.

Просмотров: 80 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/1