Главная » 2019 » Февраль » 28 » Конкурс профессионального мастерства по профессии «Лаборант - аналитик»
18:43
Конкурс профессионального мастерства по профессии «Лаборант - аналитик»

27 февраля 2019 г. в учебной лаборатории ГАПОУ СО «Энгельсский политехникум» мастер производственного обучения Кирчева А.А. и преподаватель Пенкина Н.А. провели  конкурс профессионального мастерства по профессии «Лаборант - аналитик»  среди студентов  группы ЛБ-37/16. Тема конкурса «Титриметрический метод анализа. Определение кислотности молока».

Конкурс состоял из двух этапов:

  • теоретический – выполнение тестовых заданий
  • практический – определение кислотности молока различных производителей.

Молоко и молочные продукты, поступающие для реализации, должны быть высокого качества и соответствовать требованиям ГОСТа 13277-79. Одним из показателей качества молочных продуктов и молока в частности является кислотность. Кислотность молока указывает на его свежесть — чем ниже кислотность, тем более молоко свежее.В процессе проведения конкурса  студенты применили  знания и умения полученные на занятиях учебной практики,  показали  уровень профессионального мастерства. Выполнение практического задания оценивалось по следующим критериям:

  • Подготовка рабочего места
  • Взятие аликвотной части
  • Подготовка пробы
  • Заполнение бюретки титрантом
  • Титрование
  • Расчет результата анализа

По итогам конкурса места среди студентов распределились следующим образом :

1 место – Дубинина Мария, Каил Карина

2 место – Носачева Олеся

3 место - Москаленко Екатерина

Поздравляем!!!

Просмотров: 58 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/1