Главная » 2019 » Март » 11 » Кондитерское искусство
19:57
Кондитерское искусство

В рамках недели ПЦК Сферы общественного питания 11.03.2019 г. преподаватель Швечихина Татьяна Николаевна, эксперт WorldSkills Russia  провела мастер-класс по оформлению праздничных тортов белковым кремом и изделиями из мастики в группах по профессии «Повар. Кондитер». Студенты ознакомились с приемами декорирования отделочными полуфабрикатами, активно приняли участие в оформлении тортов.

Мастер-класс проведен с целью закрепления профессиональных навыков по ПМ 08. Приготовление  хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий.

Просмотров: 51 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/3