21:09
II межрегиональный открытый конкурс «Мастер года – 2020»

С 23 по 28 ноября  2019 года  впервые в регионе под эгидой Министерства образования Саратовской области прошел региональный этап II межрегионального открытого конкурса мастеров производственного обучения/ преподавателей профессионального цикла профессиональных образовательных организаций Саратовской области «Мастер года – 2020».

Конкурс организован с целью выявления, изучения и распространения эффективных практик подготовки рабочих и специалистов, инновационного опыта работы мастеров производственного обучения, повышения уровня профессиональной компетентности мастеров производственного обучения/ преподавателей профессионального цикла с учетом стандартов Ворлдскиллс.

В рамках конкурсных испытаний конкурсанты представили на суд жюри, состоящего из экспертов Ворлдскиллс г. Саратова и Саратовской области по компетенции «Поварское дело», видеозапись занятия  учебной практики и видеоролик творческая самопрезентация «Моя профессия – судьба моя», включающий в себя представление личности конкурсанта и результаты его педагогической деятельности.

Очный этап конкурса состоял в прохождении тестирования и выполнения практического задания по изготовлению горячего блюда из мяса и десерта. Время выполнения практического задания – 4 часа.

В конкурсе приняли участие Саратовский колледж кулинарного искусства, Саратовский областной химико- технологический техникум, Пугачевский политехнический лицей, Марксовский политехнический колледж, Новоузенский агротехнологический техникум,  Красноармейский автомобилестроительный колледж и Энгельсский политехникум.

Энгельсский политехникум в конкурсе представила мастер производственного обучения высшей квалификационной категории Евтеева Елена Михайловна. На практическом этапе соревнования Елена Михайловна приготовила горячее блюдо- бифштекс рубленный с глазуньей из перепелиного яйца с гарнирами: запеченной тыквы с корнем имбиря и розмарином и картофельное пюре с брокколи. В качестве десерта был выбран  яблочный сорбет с грушей в красном вине, шоколадным бисквитом, соусом мятным песто с кедровым орехом.

Сложность задания и строгость оценки его выполнения, продиктованные стандартами чемпионата Ворлдскиллс,  потребовали от всех участников конкурса максимальной сосредоточенности и демонстрации своих навыков и умений. Тем не менее, несмотря ни на что, Елене Михайловне удалось не только успешно справиться с заданием, но и продемонстрировать высокий профессионализм, что было отмечено жюри конкурса: Елена Михайловна Евтеева удостоена Диплома 2 степени регионального этапа II межрегионального открытого конкурса мастеров производственного обучения/ преподавателей профессионального цикла профессиональных образовательных организаций Саратовской области «Мастер года – 2020».

Поздравляем с заслуженной победой!

   

Просмотров: 86 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/2