08:47
Экскурсия в ООО «Лента»

18 октября группа студентов  ПВ-32/17  по профессии Повар, кондитер  под руководством  заведующей практикой Сафаровой Н.В. и мастера п/о Шмыревой О.А. посетили ООО «Лента».

Экскурсию провел начальник производством Саяпин Илья Александрович, он познакомил студентов  с  организацией работы мясного, рыбного, горячего цехов. Студенты посетили камеры для приемки продуктов, морозильные камеры для мяса, рыбы, овощей,  ознакомились с  правилами хранения продуктов на данном производстве, с температурным режимом в холодильных  камерах. Ребятам были продемонстрированы блоки для обработки яиц,  свиных и говяжьих туш, рассказано  об утилизации продуктов с истекшим сроком годности.

Студенты познакомились с  оборудованием пекарского цеха,  где продегустировали  хлебные  пампушки.

Техникум не первый год сотрудничает с гипермаркетом Лента, где наши студенты проходят производственную практику.

Благодарим руководство торгового комплекса за плодотворную и познавательную экскурсию.

Просмотров: 42 | Добавил: Администратор | Рейтинг: 5.0/2