22 мая, под руководством мастера производственного обучения Евтеевой Е.М., в группе ПВ-22/18 прошёл зачёт с оценкой по учебной практике ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Зачёт с оценкой  проходил дистанционно.
Перед началом работы был проведён инструктаж по технике безопасности. Студенты выполнили все виды работ с соблюдением правил -санитарии и гигиены. Отработали практические навыки по приготовлению полуфабрикатов  для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента (из мяса, домашней птицы и  кролика).

... Читать дальше »

Просмотров: 136 | Добавил: Администратор | Дата: 24.05.2020